4步鉴别奶粉是否变质
导语：奶粉只要在保质期内就是安全的？那是指未开封的保质期，如果奶粉已经开封，那可就得另当别论了。那你知道如何分辨奶粉有没有变质吗？
看——观包装与粉色 1.生产日期 生产日期要与保质期结合来看，最好不要购买在三个月内将过期的奶粉。 2.保质期限 理论上开封前只要在保质期内是无变质的，但开封后的保质期限会有所缩短。
3.贮藏说明 有些奶粉在会标明开封后要在某个时间段内吃完，所以最好能够记下开封日期。 4.奶粉颜色 奶粉一般呈天然的淡黄色，如果奶粉呈现褐色或咖啡色，则表明奶粉已经变质。
摸——感受是否结块 1.松散 正常的奶粉应是松散柔软无结块的。可以用奶粉勺舀几勺放在另外的容器中，用手摸一摸、捏一捏，感受一下。
2.结块 奶粉的存放环境若较为潮湿，则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉；如果有比较硬实的结块，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用了。
闻——鼻闻是否异味 1.清淡奶香味 没有变质的奶粉有清淡的乳香气，不过于浓烈，也没有酸味、霉味、腥味等异味。 2.脂肪氧化味 这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。
3.脂肪酸败味 这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。 4.陈腐气味 这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能密封保存。
尝——观沉淀品味道 1.冲调 奶粉用开水冲调，静放5分钟后，如无沉淀物，则证明奶粉尚未变质。如水奶分离，证明奶粉已经完全变质，妈妈们不能再冲给宝宝食用了。
2.口味 正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味，添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等，则说明已经变质。
如何防止奶粉变质？ 1.购买时：生产日期、保存期限必看，不要买3个月内将过期的产品。 2.开封前：将奶粉放置在干燥、阴凉、避光的地方保存，切不可放冰箱。
3.开封后：每次启封冲调后须将奶粉密封起来，袋装奶粉密封前挤出空气。 4.冲调时：注意冲调环境及手部的卫生，避免带入细菌、水分或其他杂质。 5.冲调后：冲好的奶粉立即喝，常温存放不超2小时，冷藏不超24小时。
温馨提示 一般奶粉在开封之后建议一个月之内要食用完，因为开封后接触到了空气，如果时间久了很容易发生变质。
结语： 看完了这期的图说，妈妈们学会如何分辨奶粉是否变质了吗？看、摸、闻、尝，四个步骤就可以轻松搞定哦。
